2 tojást megfőzünk, majd lereszeljük nagy lyukú reszelőn.
Hozzákeverjük az egy nyers tojást, egy zsemlét vízzel kinyomkodva, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikát szórunk rá.
Ízlés szerint adhatunk hozzá fokhagymát vagy fokhagymakrémet.
Ha összeállítottuk fél órát állni hagyjuk.
Majd gombócokat formázunk belőle és forró olajba kisütjük.