Csirkemellet vékony szeletekre vágom, jénaiba 1 sor csirkemell, rá a tejföllel elkevert tojás és 5 dkg reszelt sajt. (Esetleg erre gomba!) Újabb sor csirkemell, rá a maradék tejfölös-tojásos-sajtos massza. 40 percig fedő alatt párolni, majd 5 dkg reszelt sajt a tetejére és fedő nélkül barnulásig sütni.