reply to name's post
#2
Ha megsütünk egy 800g-os kacsacombot, az nem fog 1046g-ra dagadni sütés közben, még akkor sem ha teszünk hozzá hagymát.A víz és a bor nomeg a hagyma egy része is el fog párologni a kacsahús víztartalmának egy részével együtt, kb 600g-ra sül a végén logikusan....de ez nagyban függ a sütési időtől.
Ez a recept így ahogy van használhatatlan, és ahogy mondod - javíthatatlan.