1,5 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral. A liszteket a sóval, a tökmaggal összekeverjük. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és az olajat. Összegyúrjuk. Addig dagasztjuk amíg az edény falától nem válik el a tészta. Akkor liszttel vékonyan megszórjuk, letakarjuk, és 1-1,5 órát kelesztjük. Ha a tészta megkelt 10-12 részre osztjuk, esetleg a tetejét bevagdossuk, megkenjük a tetejüket 0,5 dl tejjel. Előmelegített sütőben kb: 20-25 perc alatt pirosra sütjük.
