Tojásokat szétválasztva a fehérjét habbá verve piskótát sütünk. A pudingot elkészítjük a leírás szerint. A kész piskóta tetejére kenünk 6-7 evőkanál lekvárt, erre simítjuk a kihűlt pudingot, majd a tetejét megszórva málnával hűtőbe tesszük egy órára dermedni.