A vöröshagymát nagyon apróra felvágjuk, majd az olajon megfonnyasszuk
A csirkemájt csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk, bele reszeljük a fokhagymát, majd puhára pároljuk.
Ha kihűlt, hozzá adjuk a kemény tojást, mustárt, fűszereket (só ízlés szerint), és turmixgéppel leturmixoljuk.
Hűtőben 5...10 napig eláll, és nagyon finom :)