A lisztet a porcukorral és a sütőporral összekeverjük. 5 dkg vajjal kikenünk egy tepsit, melybe a lisztes keverék felét beleöntjük.
Rámorzsoljuk a túrót, megszórjuk a vaníliás cukorral és reszelt citrom héjával. Rátesszük a megpucolt és vékony karikákra vágott almaszeleteket, majd a tészta másik felével befedjük.
A tejet a tojással elkeverjük és egyenletesen a süteményre öntjük. A maradék 5 dkg vajat kis darabokban a tészta tetejére szórjuk.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép barna nem lesz.