A krumplit megtisztítom, kockára vágom. A kelbimbót felengedés nélkül teszem fel főni, hozzáadom a krumplit, és annyi vizet öntök rá, hogy ellepje. Sóval, őrölt köménymaggal, majorannával és vöröshagymával ízesítem. Fedő alatt puhára főzöm. Fokhagymás pirospaprikás rántást készítek: az olajon megfuttatom a felszeletelt fokhagymát, ráteszem a lisztet és zsemleszínűre pirítom, hozzáadom a pirospaprikát, felöntöm hideg vízzel és besűrítem vele a főzeléket.