A hagymát dinsztelünk 1 ek olajon, a zöldségekkel, fűszerekkel pörköltalapot készítünk. Beletesszük a felkockázott húst, átforgatjuk, lepirítjuk, felöntjük a víz felével, és majdnem puhára főzzük. Csak, ha puhul, akkor sózzuk....majd egy másik edényben egy másik ek olajon átpirítjuk a rizst, hozzáadjuk a húshoz, átforgatjuk és a maradék vízzel felöntjük, felforraljuk lefedve, majd lassú tűzön megpuhítjuk a rizst. Ha szükséges még sózzuk, fűszerezzük.