Főoldal / Fórum / Fogyással kapcsolatos témák / Stagnál a fogyás?

Lesz olyan recepted is, ahol nem párolog el semmi, hanem éppen ellenkezőleg, vizet vesz fel az étel. Ezek jellemzően a tészták és rizsfélék. Nyilván tapasztaltad már, hogy ha fogsz egy marék száraztésztát, mire az megfő, egy egész tányérnyi lesz belőle. Megszívja magát vízzel.
Ilyenkor is úgy járj el, mint az előbb, mérj le mindent (pl. tészta esetében egy csak magát a tésztát jelenti, a főzővizet nem kell, mert nem iszod meg), majd mérd meg a végén is. Itt Egy nagyobb számot fogsz kapni, mint a kiinduló értéked. Tehát pl. volt 300 gramm száraztésztád, majd lett 550 főtt. A különbség 250 gramm, tehát a recepted úgy fog kinézni, hogy 300 gramm tészta, 250 gramm víz, meg ha teszel rá olajat, akkor mondjuk 3 gramm olaj, majd elmented.

A recept felvitele egy kicsit bonyolultabb ennél, de nagyon fontos. Először is nyilván főzd meg az ételedet, és közben minden hozzávalót (a felhasznált részeket, tehát pl. héj nélkül, csont nélkül stb.) mérj le pontosan, írd fel az adatokat. Amikor kész vagy, mérd le a kész ételt is. (Természetesen az edényeket ne számold bele, csak a kész ételt.)
Aztán az Új étel gomb helyett az Új recept-re kattintasz. Elnevezed a receptedet, majd kiválasztod, hogy ez mondjuk tejtermék, köret stb. Utána szépen egyesével kiválasztod, mik kerültek az ételedbe, pl. TV paprika, 890 gramm, paradicsom, 700 gramm, étolaj, 25 gramm stb. Ha mindet felvitted, akkor a recept végén megjelenik, mennyi volt mindennek, amit beletettél, az összesített súlya. Mondjuk ez volt 1500 gramm. De te a kis jegyzetfüzetedben látod, hogy a kész ételed csak 1200 gramm lett. Ebből tudod, hogy mennyi víz párolgott el az ételből főzés közben. 1500 alapanyag ment be, 1200 lett a vége, tehát a kettő között 300 gramm víz eltűnt. Ezért hozzáadsz még egy hozzávalót, aminek az a neve, hogy Elpárolgás. Beírod neki mennyiségnek, hogy -300 gramm. Nagyon fontos, hogy a negatív előjelet ne felejtsd le! Ha jól csináltad, akkor a recept végén most 1200 grammnak kéne lenni. Ha így van, akkor készen vagy, a kalóriaértékek a recept alatt helyesek. Ha akarod, megadhatsz egy adagot, pl. 350 gramm lesz belőle egy tányér. (De ez nem azt jelenti, hogy ez után nem kell majd lemérned, amikor eszed, csak ha tudod, hogy pl. 350 gramm mennyi kalória, akkor könnyebb vele tervezni előre.)
Ha akarod, legalul azt is beírhatod, hogyan készül az étel, de ez nem kötelező. Végül alul mentsd el a receptet.

Na szóval recept és étel felvitele:
A Bázison ételnek tekintjük azt, ami alapanyag, aminek tudjuk a kalóriáját, pl. a már említett doboz tejet. Receptnek meg mindent, amit több hozzávalóból rakunk össze, tehát ilyen szempontból egy vajas kenyér is lehet recept, mert van benne x gramm kenyér, meg y gramm vaj.

Ételt felvinni úgy tudsz, hogy a Mit ettél? sor felett megkeresed az Új étel felvitele gombot. Ha ezt megnyomod, egy új oldalra kerülsz, ahol el tudod nevezni az élteledet, pl. Pilos piros tej. Utána beírod a megfelelő rubrikába (lemásolod a csomagolásról), hogy hány kalória, kipipálod alatta, hogy a tápanyagokat is szeretnéd beírni, és beírod, mennyi fehérje, ch és zsír van benne. Alul ha akarsz, adhatsz meg egy adagot, pl. tej esetében 2 dl mondjuk. Utána elmented legalul, és innentől használhatod, felviheted, ha ebből fogyasztottál.