Főoldal / Fórum / Fogyással kapcsolatos témák / Stagnál a fogyás?

A gyümölcsök mellett alig-alig ettél bármi mást, szinte semmi főtt étel, majdhogynem csak egy kis tej meg kefir, meg itt-ott némi dió, és pogácsa meg társai. Ez így kínzás. Ne félj a rendes ételektől, csak tartsd az adagokat ellenőrzés alatt, meg figyelj rá, hogy zsírszegényen készíts minden. Ez valószínű eddig is így volt, de ha főzöl, tényleg mérd le pl. azt is, mennyi olajat használsz, és csak minimálisat tegyél mindenbe. Próbáld azt elérni, hogy minél több fehérje kerüljön az étkezéseidbe, mert ezzel állsz a leginkább hadilábon.
Ehhez pl. jó ötlet lehet a szejtán, más néven glutén, búzafehérje. Leginkább bioboltokban kapható. Egy lisztszerű port kell elképzelni, ami vízzel keverve egy rugalmas, stabil kis gombóccá áll össze, amit lehet hús helyettesítésére is használni. (Búzahús.)
http://hobbifozocske.blogspot.co.uk/2008/02/bzahs-szejtn-kszts-otthon-illusztrlva.html
Így kell elkészíteni, én speciel nagyon szeretem, egy próbát megér.
Az olajos magvakban is sok a fehérje, de sajnos a zsír is, és hiába, hogy ezek hasznos zsírok, azért mértéktelenül nem lesznek hasznunkra, így bár jó, ha eszel egy kis (10-20 gramm) mennyiséget ezekből, de önmagukban kevesek lesznek rá, hogy ellássanak elég fehérjével.
A tejtermékekből sokkal inkább javasolnék zsírszegény túrót, mint kemény sajtokat. A túróban jó sok a fehérje, és kevesebb a zsír.
A tojást is jó lenne beépíteni, ebbe-abba belesütve, belefőzve.
Hüvelyesekből is sok finomságot lehet készíteni, a sólet pl. személyes kedvencem, könnyű elkészíteni, és ha hús helyett szóját, szejtánt használsz, akkor a vegetáriánus étrendbe is bele fog férni. De készítheted teljesen hús(pótló) nélkül is, csak főtt tojással pl. Finom babból és lencséből is.
A lényeg a kísérletezés, próbálkozás.

Kicsit részletesebben arról, mit ettél eddig: rengeteg gyümölcsöt. Ahogy említettem korábban, ez így elég messze van az ideálistól. A gyümölcs szinte csak egyszerű cukor. Van benne némi rost, vitamin, de messze nem annyi, mint gondolnánk, és az a sok cukor nagyon nem tesz jót. Nyilván sokkal jobb, mint a finomított kristálycukor, de akkor sem jó. Naponta maximum egy almának megfelelő mennyiséget kéne enni gyümölcsből, és lehetőleg ezt sem minden nap. Tudom, hogy eddig arra törekedtél, hogy nagyon keveset egyél, és erre jó ötletnek tűnt a gyümölcs, de ezen változtatni kéne.

Azt a keretet, amit beállítottam neked, bizony le is kéne enni. Nem elég, ha a megfelelő szám van ott, azt tartani is kell. Ez eleinte nehéz lehet, mert megszoktad ezt a nagyon keveset, meg jön majd a bűntudat, hogy jaj, most aztán milyen sokat ettem! Ezt meg kell próbálni legyűrni, túllépni a téves beidegződéseken.
Említettem már, hogy amikor megemeled a kereted, az igencsak meg fogja lepni a szervezetedet. Sajnos szinte biztos, hogy ez azzal fog járni, hogy pár kiló visszajön. Számíts rá, ne ijedj meg tőle, természetes folyamatról van szó, nem jelenti, hogy most aztán valamit rosszul csinálsz. Egyszerűen idő kell az emésztésednek, hogy rendbe tegye magát. Ehhez türelem kell. Ha frusztrál a dolog, pár hétig ne is mérd a súlyod, csak tartsd szépen a keretedet, és tanulgasd az oldal használatát.

Közben töröltelek a kapcsolt felhasználókból, mert a te beállításaid sajnos az enyémeket is módosították. Ha újra bejelölsz, szívesen visszaveszlek, hogy továbbra is lássam a naplódat, de előtte rendbe szerettem volna tenni a saját fiókomat, az meg csak úgy ment, ha nincs kapcsolt felhasználó.

Na, közben tisztáztuk, hogyan is kéne mérni, receptezni. Ez már eddig egy jó nagy adag információ. Sajnos van több is :)

Mégpedig az, hogy az étkezésed valóban nagyon-nagyon alacsony kalóriájú volt eddig, és e mellett az összeállítása is vészesen egyoldalú. A napok többségében szinte csak szénhidrátot ettél, és fehérje, zsír csak nyomokban volt. Ez így nagyon nem jó. A napi kereted alatt a Főoldalon látod azt a három csíkot. Ezek az ún. makróid. A legfelső, a fehérje, egy minimumot jelöl, azaz úgy a jó, ha ezt a csíkot szépen eléred, de akár túl is teljesíted. Ha így történik, akkor a sor végén mosolyogni kezd a kis fejecske. A másik két csík, a ch és a zsír maximum, azaz ezekből ennél többet nem kéne enni, akkor fognak mosolyogni a fejek. Beállítottam neked fogyókúrásra ezeket, azaz egy olyan arányt látsz most a kereted alatt, ami kicsit csökkentett szénhidrát-fogyasztást kér tőled, és kicsit több fehérjét, mint ami pl. a súly megtartásához kéne.
Úgy összeállítani a napi étkezésedet, hogy ezek pontosan stimmeljenek, nagyon nehéz. Ugyanakkor törekedni rá messze nem lehetetlen. Szóval ahogy gondolkodsz rajta, mit is egyél ma, mindig vedd figyelembe ezeket is. Nyugodtan írd be a naplódba, hogy mit szeretnél enni, és abból mennyit, és nézd meg, ezzel elég kalóriát kapnál-e, és jók lennének-e az arányaid. Ha nem, minden sor végén van egy kis piros x, azzal bármikor törölhetsz bármilyen ételt.
Nagyon hasznos dolog így előre tervezni, legalább másnapra, de hosszú távon az a legjobb, ha akár az egész hetedet be tudod írni előre, mert akkor tudod, mit kéne venni, mikor bevásárolsz, mennyit kéne főzni az adott ételből stb.
Ez tényleg nem könnyű dolog, így eleinte ne aggódj, ha nem sikerül. Ez az egész egy folyamat, tanulgatni kell, mi mennyi kalória, és milyenek a tápanyagelosztásai, és persze az sem mindegy, egyáltalán mi van otthon, miből lehet válogatni :) De ha kitartó vagy, akkor lassan-lassan egyre közelebb kerülsz ahhoz, hogy jól csináld.