Válasz Hold
#240 számú posztjára
Én is azt hittem, hogy nem sok annyi étolaj, ami szétfut az edény alján...most meg tudom, hogy az két napi adag.
Idővel belejössz a másféle főzésbe, az lesz a megoldás.
Én felvágottat sem veszek a rejtett zsírok és egyebek miatt. A sovány főtt tarja, vagy a csirkemell sonka drágább ugyan, de nem eszel belőle annyit, pont mert tiszta hús aránylag.
Egy-egy csirkemellet szoktam venni a hentesnél, itthon csontozom ki. Ha elég nagy, akkor (egymagamra főzök!) akár 8 adagra is tudom darabolni a tiszta húst, és adagonként csomagolva fagyasztom le.
Felfedeztem a zsírszegény túrót is, a Falusi nevűt rendelik a boltunkban. Kiváló ízre és állagra is. Kenyérrel szoktam enni, jó vastagon, és valami zölddel.
Mindig van nálam hagyma, amit hajtatok. Ha azt látom, hogy zöldülni akar, akkor vízre ültetem úgy, hogy az alján a száraz gyökere egy milliméterre legyen a víz felszínétől. (Folyékony mosószer kis mérőkéje pont jó ehhez, elég stabilan áll.) Másnapra több szál gyökere van, és hamarosan zöld szárakat is növeszt. Már fokhagymám is van hajtatott, őket már cserépből vagdosom.
Ilyen zöldeket teszek rá, lassan már elérhető áron van a zöldpaprika is...