Én sem magában eszem a kölest, a lencséket, a hajdinát. Hanem zöldséggel kombinálva.
Nagyon ritka, hogy pl, a köles csak magában van köretként, húshoz.
A hajdinát le kell forrázni, és meleg vízzel alaposan átmosni. Így csak natúr íze lesz, talán picit a gombára emlékeztet.
Gerslit én még csak töltött káposztában vagy miben ettem, eszembe nem jutott volna külön megenni.
Bulgurt is belefőzök a zöldség közé. Így csak kevés kell, de szerintem fontosak a növényi fehérjék és az ásványi anyagok is, amikben pl. a hajdina majdnem verhetetlen.
A halak meg, mire kisütöd, nagyon zsírosak, nem?
Én meg a tengeri dolgokat nem eszem, csak a halat. Szoktam a zöldség tetejére téve grillezni a sütőben, vagy az egész nap zsíradagját a halra fókuszálom...