Főoldal / Fórum / Fogyással kapcsolatos témák / Stagnál a fogyás?

az csak napi max 1-1,5 óra edzés. én azt nem tudom, h hogyan bírja a heti 6edzést, nekem több pihenő kell

Köszi, de a barna rizs tényleg nagyon macerás. A köles, a hajdina sokkal gyorsabban megfő, főleg ha addig is leforrázom, amíg a hagymát felvágom és megpárolom, vagy hasonló előkészítést végzek.

Én pedig kipróbáltam, amit csak hallottam: a hagymát lehet akár teljesen zsiradék nélkül is párolni, bármilyen étel alapjához. Csak éppen több hagyma kell a szokásosnál, és víz. Éppen ezt ebédeltem: párolt hagyma alapon (kevéske étolajjal) átforrósítottam a kölest, felengedtem meleg vízzel, só, kurkuma, csípős zöldpaprika kockák, és piros paprika. Tíz perc volt kábé, mire jól megpuhult a köles, akkor zutty bele a fagyasztott zöldségkeverék, majd a végén beleütöttem egy egész tojást, nem kevertem el. Egy kicsit rottyant még az étel, utána csak lezártam alatta, a tojás fehérje a fedő alatt kötött meg, a sárgája lágy maradt.
A vizet nem grammoztam ki a kölesnek, de jó bőven mértem, inkább leve maradjon, mint hogy leégjen. Egyszemélyes ebéd volt, nem számolom a vizet.
Én nem kívánom a tésztaféleségeket, amióta köles, hajdina, zab van az étrendemben. Még a palacsintát sem. :-D

Én már főztem sima barnarizst, ami olyan jó 45 perc volt, meg találtam a múltkor gyorsrizsben is, de annak is kellett 25 perc. Bojtika, gondolom azért ajánlották, hogy úgy főzd mint a tésztát, mert sokkal tovább kell és nehezebb kiszámolni, hogy mennyi vizet fog felvenni, ráadásul ilyen hosszú főzési időnél biztos, hogy hamarabb párolog el, mint ahogy beszívná.
Egyébként én jobban szeretem, mint a sima rizst, de nekem a korpa is bejön. Tegnap pl palacsintát sütöttem teljes kiőrlésű lisztből, kifejezetten élveztem, hogy jól meg kell rágni :), ill van az a bögrés sütinek nevezett cucc, azt is teljes kiőrlésűvel nagyon szeretem. (Csak nem csinálom, mert a palacsinta is brutál kalória mennyiség)