Végül is kása-szerűség, ha egy családban főzeléket jelent, aligha lehet vitatkozni velük. :D
Keresgéltem:
fn. tt. mamaligát. Kállay gyüjteménye szerént a székelyeknél am. kukorica lisztből készült száraz gánica, málégánica. "Húsz juhunk van sz egy tehenünk, Mamaliga a kenyerünk." Csángódal (Erdélyi J. gyüjt.). Szintén a székelyeknél divatos mamó mamóka, és Kemenes alján divatos mámmám azonos gyökü és rokon értelmü szókkal egy eredetünek, tehát a szájtátásra vonatkozónak tekinthetjük.
Másik:
http://receptjeink.blogspot.hu/2011/06/mi-mamaliga.html